Julemenu 2020
Stegt sild med rødvinssyltede løg på rugbrød.
Gin & havtornmarinerede sild, med artiskok på rugbrød.
solsikkebolle med laksesalat.
Andepate med løgkompot & sød syltet tomat på landbrød.
Trøffelskinke med grønne oliven & trøffelsalsa på rugbrød.
Bresaola med soltørrede tomater på landbrød.
Lammeterrin med vilde tyttebær & syltede balsamico løg på rugbrød
.
Brie med syltede nødder på rugbrød.
julebrownie.
Pris pr. Person 198,-
Pris pr. Person incl vinmenu 288,-
Konfirmation 2020
Parmaskinke
Coppa
Bresoula
6 slags salami
Dertil
Flere slags Oliven
Semi dreid sherry tomater
Artiskokker
Ostefyldt peber
Syltet løg.
Kalvefilet rullet med tu creme.
Lyn grillet tun med syltet urter.
Bøffel mozzarella med culatello.
Lunt: anrettet i portions skåle.
Ostebagt ravioli
Risotto med svampe og sprød pancetta.
Grillet laks på pappardele med tomat.
Dessert:
Tiramisu.
Chokolade mousse på sprød bund.
Pana cotta med havtorn
Oste bord med 6 slags ost oliven sødt og nødder.
til hele menuen er der pesto, olivencreme, tomatcreme, brød og grissini
279 kr./ person