selskabsmenu

Julemenu 2020 

Stegt sild med rødvinssyltede løg på rugbrød.


Gin & havtornmarinerede sild, med artiskok på rugbrød.

 

solsikkebolle med laksesalat.


Andepate med løgkompot & sød syltet tomat på landbrød.


Trøffelskinke med grønne oliven & trøffelsalsa på rugbrød.


Bresaola med soltørrede tomater på landbrød.


Lammeterrin med vilde tyttebær & syltede balsamico løg på rugbrød

.

Brie med syltede nødder på rugbrød.


julebrownie.


Pris pr. Person 198,-

Pris pr. Person incl vinmenu 288,-





















Konfirmation 2020


Parmaskinke

Coppa

Bresoula 

6 slags salami

Dertil 

Flere slags Oliven 

Semi dreid sherry tomater

Artiskokker

Ostefyldt peber

Syltet løg.


Kalvefilet rullet med tu creme.

Lyn grillet tun med syltet urter.

Bøffel mozzarella med culatello.


Lunt: anrettet i portions skåle.

Ostebagt ravioli 

Risotto med svampe og sprød pancetta.

Grillet laks på pappardele med tomat.


Dessert:

Tiramisu.

Chokolade mousse på sprød bund.

Pana cotta med havtorn


Oste bord med 6 slags ost oliven sødt og nødder.


til hele menuen er der pesto, olivencreme, tomatcreme, brød og grissini


279 kr./ person







© All rights reserved.